ARROSTO DI CONIGLIO


Caratteristiche e Preparazione

Il Coniglio arrostito alla birra è tipico della cucina tradizione rurale friulana.

La nostra ricetta si distingue per la lavorazione semiartigianale caratterizzata da una particolare aromatizzazione con la birra, che permette di donare alla carne un piacevole aroma di luppolo e malto, conferendole una straordinaria morbidezza e succulenza.

L’aromatizzazione è completata dall’utilizzo di spezie fresche come rosmarino, salvia e pepe, che armonizzano ed esaltano il gusto dell’arrostitura.
Il nostro arrosto è un prodotto precotto e può essere consumato subito, affettato come qualsiasi salume, ma anche caldo, tagliato a fette grossolane da riscaldare in padella o teglia su un fondo di olio ed un goccio di birra o vino.

Può anche essere riscaldato intero, in forno o al microonde, e quindi tagliato a coltello prima di servirlo, proprio come se lo aveste preparato voi…

scheda tecnica


Alcuni piatti preparati col nostro Arrosto

Photo © Valentina Cipriani